Het bedrijf

Kom gezellig eens langs op onze

Aspergeboerderij

 

De aspergeboerderij van Piet en Mieke van Iersel is gelegen aan de Schoorstraat te Udenhout, aan de rand van Nationaal Park de Loonse en Drunense Duinen. Ze hebben ondertussen een volwaardig middel groot aspergebedrijf met 10 ha asperges. Er wordt gebruik gemaakt van moderne technieken, zoals zwart –wit folie, aspergemachines om het steken minder zwaar te laten zijn. Sinds 2016 een vol automatische sorteerder en een geheel nieuw schil apparaat om nog beter en sneller te schillen. Piet en Mieke hebben kwaliteit en duurzaam produceren hoog in het vaandel staan. Piet zit in het expert team schoon water en is betrokken bij asperges telen met bijen. Daarnaast zijn ze lid van de duinboeren, het netwerk Goed bekeken bij de Duinboeren achterom en lid van het Brabants aspergegenootschap.

In onze winkel hebben we een schilmachine. Deze kan de door u net aangekochte asperges meteen schillen. Verser kan het niet. Wij ervaarde dat veel mensen tegen het schillen van asperges op zagen. Het is een nauwkeurig en vaak tijdrovend werk om de asperges pan klaar te maken. Wanneer u ze te dun schilt worden ze niet lekker mals en zacht of u hebt draden in de mond, wanneer u ze te dik schilt is dat zonde. Wij hebben de mogelijkheid om ze te schillen met een machineschiller. De aspergeschiller heeft zich al bewezen. Er wordt elk jaar meer gebruik van gemaakt. We kunnen met recht zeggen dat u binnen een half uur een gezonde, heerlijke, feestelijke maaltijd op tafel kunt brengen.

Bezoek ons winkeltje